Dagens middagstips!

Det här käkade vi till middag idag. Riktigt gott faktiskt.

PASTA, BACON OCH GRÖNSAKER MED SMAK AV BALSAMVINÄGER OCH GETOST

1 pkt färsk pasta - med fördel någon sorts ravioli.

1 pkt bacon

1 pkt bladspenat

Färska champinjoner

1/2 zucchini

1/2 pkt körsbärstomater

Getost

Balsamvinäger

Koka pastan och låt den rinna av.

Knaperstek bacon och låt den rinna av på lite papper.

Stek champinjoner och zucchini så de blir mjuka. Tillsätt körsbärstomaterna i slutet av stekningen, och allra sist vänder du ner bladspenaten.

Smaksätt med salt och peppar samt balsamvinäger efter smak.

Lägg upp pastan i en djup tallrik. Fördela grönsaksröran ovanpå.

Strössla över det knaperstekta baconet och smula över lite getost.

Droppa gärna över lite mer balsamvinäger.

Mycket, mycket smarrigt!