Det blev helt okej!

Ja, surdegsbrödet alltså.
Nu har jag hållt på med surdegen sedan i söndags, och idag var det så dags att äntligen baka det där brödet.
Som tur var blev det faktiskt bra och riktigt gott. Det var värt dagarna det tog att mata den där surdegen tills den blev bra.

Nästa steg i min nya brödbakarhobby är att införskaffa riktiga jäskorgar till bröden, och också en riktigt bra köksassistent (julklapp?!).

Här kommer receptet för den som orkar/vill prova:

SURDEGSBRÖD

Dag 1
Blanda 2,5 dl grovt rågmjöl med 2 dl ljummet vatten, Plasta in och låt stå framme i rumstemperatur.

Dag 2
Blanda i 1 dl grovt rågmjöl och 1 dl ljummet vatten i din surdeg. Plasta och låt stå.

Dag 3
Blanda i 1 dl grovt rågmjöl och 1 dl ljummet vatten i surdegen. Plasta och låt stå.

Dag 4

Lös upp 10 g jäst i 7 dl ljummet vatten. Tillsätt surdegen (den ska ha börjat bubbla lite nu - då är den redo), 2 msk salt, 7dl rågsikt, 14 dl vetemjöl.
Blanda allt noggrant.
Tillsätt gärna valnötter eller aprikoser. Det blir gott!

Låt degen jäsa under duk ca 40 min.
Häll upp degen på bakbordet och forma 2 limpor. Låt jäsa ytterligare 45 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader och ställ in en plåt.
När bröden har jäst klart så tar du ut den varma plåten ur ugnen och lägger på bröden.
Ställ in i ugnen och grädda i 250 grader cirka 10 min. Sedan sänker du temperaturen till 175 grader och gräddar ytterligare 40 minuter.
Vill du ha en härlig skorpa på brödet så tar du en sprayflaska med vatten och sprutar in lite vatten direkt i den heta ugnen så att det blir ånga. Detta gör du när ugnen är på 250 grader.

Klart!
Ät och njut!

Jobbar inte folk?!?

Var en sväng ut till Ikanohuset och IKEA idag på förmiddagen. Jag kom väl dit strax före 10.30 nångång och tänkte att då är det väl rätt lugnt och skönt i butikerna.
MEN - där hade jag fel! Det var fullt med folk som strosade omkring där en helt vanlig torsdagsförmiddag.
Jag fattar ingenting! Var kommer alla dessa människor ifrån som hänger i köpcentrum om dagarna? Har de inga jobb? Alla kan ju inte vara lärare och ha höstlov eller vara mammalediga eller pensionärer...

Jävligt märkligt iallafall.

I vilket fall som helst så var jag ute efter bland annat en ny ljusslinga till balkongen, men på IKEA fanns det inte en enda! Alla andra julsaker hade de plockat upp, men inte ett spår av ljusslingor.
Skit! Var ska jag leta då?
Fredrik måste vara glad förstås eftersom han då inte behöver oroa sig för att jag skulle sätta upp balkongbelysningen redan nu. Tydligen har jag förbud att göra det fram till 1 december.
Hahaha - tror han ja!
Inom max 3 veckor kommer balkongbelysningen upp!
Däremot kan jag tänka mig att vänta med adventsstjärnorna till sista veckan i november.....kanske.

Jag älskar denna!

Sitter och surfar på YouTube och halkade in på Astrid Lindgren-låtar.
Det finns inget bättre.
"Fattig bonddräng" är en av mina favoriter. Gillar texten!

Jag hade visst lite fel om simhallen....

Nu har jag varit och simmat varje dag hittills på lovet. Hade sett fram emot att simma i lugn och ro utan trängsel på förmiddagarna - men vad jag totalt hade förträngt var ju att alla ungar ju också har höstlov och har som största hobby att skräna runt i simhallen!!

Igår trängdes jag som fan med en massa långsamsimmare och s.k "parsimmare" som var tvungna att simma i bredd och snacka skit hela tiden.
Idag var det dags för en ny simtur, men jag hinner inte mer än att simma 15 längder innan badpersonalen slänger ut alla simmare ur bassängen eftersom höstlovsbarnen ska få ha nån aktivitet i hela bassängen.
Då går jag till träningsbassängen och hoppas att det finns plats där - och se på tusan - jag fick en hel bana för mig själv. Det var lyx!! Så det blev 40 längder till där. Känns bra!

Nu är det bara en dag kvar på min surdeg innan jag ska testa att baka med den. Den står på vasken och bubblar så fint - och luktar surt.
Fasen nu om det inte blir nåt gott bröd när jag har hållt på och matat den där surdegen sen i måndags!

Och ja, jag är fortfarande jävligt öm i armen efter svinis-sprutan...men annars inga andra märkliga biverkningar.
Tur det!

Biverkning!

Den där jävla svinis-sprutan gjorde att min vänsterarm har blivit öm som fasen. Kunde knappt ligga på vänstersidan inatt.
Jaja, man får väl vara glad att man fortfarande kan gå framlänges.....haha!

Stucken!

Idag har jag varit och tagit sprutan mot svinisen på Kvinnohälsan.
Fasen vad mycket folk det var. Jag har aldrig sett så många gravida på ett och samma ställe på samma gång.
Tur att jag kom rätt tidigt så jag slapp vänta hur länge som helst. När jag var nystucken och klar så var kön sjukt lång.

Nu ska vi se vad man kan få för spännande biverkningar av den här sprutan.
Vad kan man tänka sig?!

- det växer ut en knorr?
- man blir lätt rosa i hyn?
- man blir förlamad?
- man börjar gå baklänges?

Det där med att man börjar gå baklänges verkar ju helt sjukt, men jag läste i dagens Aftonbladet om nån tjej som blivit vaccinerad och som fick nåt fel i huvudet så att hon nu bara kunde gå baklänges.....
Ska man verkligen tro på det?!

Mest troligen så får jag inte några biverkningar alls av vaccinet. Hoppas inte iallafall!
Jag känner mig ändå glad att jag tog sprutan, trots lite velande fram och tillbaka.

Haha dumma svinis - nu kan du inte ta mig!

Väntar med spänning....

Igår gjorde jag i ordning en surdeg som just nu ligger och bubblar i en burk. Det ska den få göra fram till onsdag då jag ska se om jag kan få ihop lite goda surdegsbröd.
Jag har aldrig testat att baka med surdeg förut så det ska bli riktigt spännande att se hur det går.
Det bubblar fint i burken så jag tror att det blir toppen!

Söndagskväll nu - och den vanliga söndagsångesten har inte gjort sig påmind. Hur kommer detta sig? Ja, just det - det är ju HÖSTLOV hela nästa vecka!
Riktigt, riktigt skönt ska det bli!
Efter en hel del stressiga veckor så ska jag ta det superlugnt hela veckan (delvis på order från min man och barnmorskan). Jag ska gå och simma på förmiddagen när jag slipper trängas med andra långsamsimmande människor, jag ska baka lite och jag ska gå iväg och ta sprutan mot svinisen. Förutom det - ligga på soffan och läsa en massa bra böcker.
Låter som ett skönt lov eller hur?!

Äntligen!

I ett par månader nu har jag i princip varje dag lyssnat till min käre makes prat om vilken bil vi ska byta till. Jag skojar inte om jag säger att vi nog har gått igenom alla bilmodeller som finns (utom Volvo - sorry pappa!). Vi har tillbringat timmar hos olika bilhandlare och provkört ett antal bilar - och då räknar jag inte in all tid som Fredrik har varit där utan mig, då skulle vi snacka dygn.

Men idag - äntligen - har en bilaffär blivit gjord!
Efter mycket grubblande fram och tillbaka hos Fredrik så bestämde han sig idag.
Det blev en Volkswagen Touran R-line.

Dock är det inte leveranstid förrän vecka 4, så det kommer att vara precis att vi hinner få den innan bebisen kommer.

Den är väl schysst eller vad säger ni??

Fruktstund och fredagsmys!

Jajamensan - det blev fruktstund på engelsklektionen idag! Det går ju inte att motstå det när mina kära nior ber om det.
Visserligen hade de flesta med sig kexchoklad, men en del hade faktiskt clementin och äpple.

Håller med dig Charlotte - man ska ta vara på såna stunder med eleverna. Det tjänar man nog på i längden :-)

Idag var det extra härligt att åka hem från jobbet: det väntar ju HÖSTLOV i en hel vecka.
Det ska bli riktigt, riktigt skönt. Känns som om det behövs, det har varit rätt hektiskt...

Har just inlett helgen med en härligt god middag: ryggbiff med potatisgratäng och en god grönsallad.
Fredrik fick vin till maten - jag fick julmust!!

I love julmust!

Trevlig helg på er alla därute!

Dagens gulligaste...

.... måste ju ändå vara tjejen i min nia som idag på allvar frågade om de inte kunde få ha frukstund och få höra mig köra högläsning en stund på engelskan på fredag - och hon fick resten av klassen med sig!

Ibland är de inte så stora mina små söta nior
:-)

Ska man få döpa sin unge till vad som helst?

Läser i Aftonbladet att det är några föräldrar som vill döpa sitt barn till Token.
Vad tusan är det för namn - och hur tänker de?
Vad kommer deras unge att tycka om sitt namn när han blir äldre, och snacka om att bli mobbad i skolan.....

Samma sak gäller för de föräldrar som ville döpa sin unge till Q, och de som ville döpa sin son till Blåbär... Eller varför inte något av Summercloud, Solstråle, Bebben och Lakrits som också fått avslag av skatteverket (ja, tacka fan för det....).

Hallåååå!
Ett barn är för fasiken ingen assocear som de kan döpa till vad för chict namn som helst...
Varför duger det inte med normala namn som typ Olle och Maja eller så?!

Jag bara undrar.......

Detta är så gott!!

Jag kommer att dricka ihjäl mig på julmust!
Har börjat nu den 19 oktober och lär hålla på till slutet av januari!
Nu behöver man inte sakna rödvinet på helgen längre :-)

Nähä - inte den minsta snö i sikte....

I veckan hade de lovat lite snö här över Linköping.... Inte ett snökorn dök upp - inte ens lite snöblandat regn!!
Tråååkigt! Jag vill ha lite fin, vit snö nu......

Dessutom vill jag jättegärna sätta upp vår fina balkongbelysning, men det är tydligen absolut förbjudet att göra det innan slutet av november (enligt Fredrik). Varför?! Det är ju så himla fint med balkongbelysning!
Jag tröstade mig med att köpa årets första julmust idag iallafall :-)

Igår var vi på 30-årsfest hos min jobbarkompis Ulrika. Det var väldigt trevligt - ända tills deras katt(jävel) gav mig värsta allergin. Mina ögon började klia och näsan rann..... Usch, katter är fan ett otyg alltså. Dessutom kunde jag inte ta någon allergimedicin heller eftersom gravida tydligen inte ska äta sånt (enligt förpackningen iallafall).
Men förutom katten var det väldigt trevligt: god mat och trevligt sällskap. Dessutom känner jag mig väldigt stolt som orkade vara uppe ända till kl 00.15!!
Det var ett tag sen.,,,nuförtiden somnar man ju vid 22.30 på helgen. På vardagarna ska vi inte prata om när jag kan somna....haha.
Förmodar att det kommer att vara så ett bra tag till....

Söndagen är snart slut.....men höstlovet närmar sig med stormsteg - så det är inte så farligt med den där söndagsångesten idag :-)

Snö?!?!?!

Sitter just och kollar på tv4-vädret och de lovar snö imorgon!

Kan det vara sant?!?!

Hoppas, hoppas!!!!!

Jag älskar snö! Tyvärr lär det väl som vanligt bli blötsnö som töar på 5 minuter.....

Men ändå - kanske SNÖ imorgon!

Tjohoooo!!

Varför är det alltid så?!?

I 4 veckor har min nia jobbat med klassiska författare och olika litterära epoker. De ska bland annat göra ett enskilt arbete om en författare. De ska skriva fakta, läsa en bok och göra textanalyser.
Nästa torsdag ska de lämna in arbetet.

Idag kommer en elev på att boken han "läser" ( = har bläddrat lite i och "låtsatsläst) är skitkass och att han inte vill ha den. Han vet inte heller vad "ett stycke" i en bok är, han tror att en textanalys är att skriva av baksidestexten på boken - och det mesta han har har skrivit i sitt arbete är kopierat direkt från Wikipedia.

Himla smart att "komma på" det nu när han har två lektioner kvar på sig att göra klart arbetet.

Tyvärr blir man inte så förvånad....

Varför kan man när man går i nian och ska ha slutbetyg inte förstå att det kanske är dags att bruka lite allvar?!
De förlorar ju bara på det själva................

Ska bli mycket intressant att se slutresultatet!

Ett litet middagstips!

Om det är någon som inte riktigt vet vad man ska äta till middag så kan jag härmed delge er mitt recept på vad vi käkade idag:

ASIATISK KYCKLINGGRYTA

2 kycklingfiléer
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
1 gul paprika
1 röd paprika
1 burk kokosmjölk
1 msk honung
1 bit riven färsk ingefära
1 citron (saft och rivet skal)
salt och peppar

Bryn kycklingen, tillsätt löken och stek tills allt blir klart.
Skär paprikorna i strimlor och lägg i pannan.
Häll på kokosmjölken.
Hacka chilin, ta citronskal och saft, ingefära, honung och häll i pannan. Låt koka ihop.

Servera med ris.

Gott!

Glad!

Höstens utvecklingssamtal har börjat och jag har fått så mycket beröm av både föräldrar och elever. Känns superkul! Man blir så himla glad!

Sånt gör att man glömmer allt annat tjafs som händer här och var.

Mer komplimanger till folket!

Dagens irritationsmoment!

Som många av er vet så brukar jag ju gå och simma två gånger i veckan - så idag var det dags igen.

Efter jobbet drog jag till simhallen och timmen jag tillbringade där var som följer:

* De hade bara två banor öppna för motionssim. Resten var antingen abonnerat, eller så skulle några ungar hoppa på trampolinerna.

* I de två banorna samsades cirka 35 personer som trängdes och simmade runt runt.

* Träningsbassängen som finns var givetvis uppbokad av simklubben så där fick ingen vara.

* Jag trängde mig ner i bassängen och försökte ta mig fram. Först fick jag simma bakom världens långsammaste människa som bara låg och skvalpade runt. När jag väl lyckades tränga mig förbi henne så lyckades jag simma ett par hundra meter i rätt snabb takt - tills jag råkar hamna bakom två tanter som verkligen var tvungna att simma i bredd och prata oavbrutet med varandra. Suck!

* Efter typ 800 meter bestämmer jag mig för att ta en av ytterbanorna och simma längs med kanten. Det fick jag göra cirka 4 vändor innan jag blev bortkörd av en badvakt eftersom de trampolinhoppande ungarna skulle få tillgång även till 3-meters trampolinen som de hade bett att få öppnad.

* Försökte återigen att simma i banorna där trängseln var värre än på systembolaget en fredag, men gav upp efter 1200 meter.

Suck!! Jag blir så jävla trött och less.

Ser inte de som jobbar i simhallen att det är sjukt trångt i bassängen vid 17-tiden om dagarna? Alla som simmar vill ju gärna göra det efter jobbet - och inte åka hem först för att senare åka till simhallen.

Jag fattar inte varför de inte kan stänga trampolinerna vid 16.30 och låta oss som motionssimmar få hela bassängen när nu simklubben har hela träningsbassängen vid samma tid. Alla ungar har ju hela äventyrsbassängen att vara i.

Tycker det är skitdåligt.

Funderar starkt på att skippa min sovmorgon jag har på torsdagarna och dra till simhallen 6.30 och simma istället för på eftermiddagen.

Vi får väl se hur det blir.

Man är ju som en pensionär!

Igår var det personalfest på jobbet med "hatt-och skotema". Vi var 9 stycken tappra som tog sig till skolan på fredagskvällen för att laga pasta med en massa goda såser tillsammans.
Det blev riktigt smarrigt!
Till dessert var det meningen att vi skulle äta panna cotta, men vad ingen hade tänkt på var att den ju måste stå och stelna 3-4 timmar så den var lite rinnig när vi skulle äta den. Den var dock väldigt god ändå.

Efter middagen var det dags för Singstar - dock inte för fru Meuller som nuförtiden är trött som en jävla pensionär klockan 21.30 på kvällarna. Som tur är har man ju något att skylla tröttheten på - så jag åkte hem vid 23 och stupade i säng.

Om inte det var nog så fortsatte min (och faktiskt även Fredriks numera) pensionärvarnings-stil med att vi som vanligt nu på lördagsmorgnarna ligger kvar i sängen och lyssnar på "Ring så spelar vi" på p4 i nån timme innan vi går upp och käkar frukost.
Herregud - det är ju pinsamt!

Idag har vi varit på matmässa på konsert&kongress. Tyvärr en besvikelse då vi hade väntat oss lite inspiration för kommande middagar, men mässan var i princip som en marknad. Man kunde köpa lite marmelad och korvar och annat jox. Trist!
Därför gick vi och käkade sushi på wasabi istället. Och även där är man ju som en pensionär eftersom jag bara äter vegetarisk sushi - ja men vafan, det är ju läskigt att äta rå fisk!!

Ikväll ska vi laga lördagsmiddag igen. Det blir ett recept med kalkonfilé som vi hittade, och till efterrätt blir det hemlagad blåbärs-och basilikaglass.
Längtar mest efter desserten - det låter ju supergott.

Sen är det tydligen nån viktig fotbollsmatch på tv ikväll......
Måste man se den - eller ska man fortsätta sitt pensionäriga leverne och se "Här är ditt liv" istället?!? :-)

Ha en härlig lördag!

Då var det måndag igen.....

Hur kommer det sig att helgen alltid går så himla fort? Man hinner knappt hem på fredagen förrän det är måndag igen...

Jag är iallafall glad att jag är klar med alla omdömen till åttorna, plus att jag redan har rättat niornas prov i samhällsekonomi som de hade i fredags.
Duktig fröken! *klappar mig själv på huvudet*

Ser iallafall fram emot den här veckan.
På onsdag ska jag träffa bästa Anna-Karin och ta en fika, och på torsdag ska jag äntligen gå och klippa mig. Det var ett tag sen nu. Dessutom blir den här klippningen gratis eftersom jag har klippkort och får var 10:e klippning for free!! Gratis är gott!!

Nu väntar snart nya avsnitt av "halvåtta hos mig". Gillar det programmet - särskilt med Helge Skoogs härliga kommentarer.

Ha en härlig höstvecka allihop därute!

Dagens....

Bästa: att solen sken från och till idag - jämfört med igår då det regnade hela dan.

Tråkiga: att plocka in utemöblerna på Bultis för vintern. Känns alltid sorgligt.

Bulle: kanelbullens dag idag. Tur man hade några i frysen så man slapp baka.

Segaste: att sitta och skriva alla dessa omdömen inför utvecklingssamtalen.

Middag: älgfärsbiffar med tranbär, kokt potatis, stekt lök och rödvinssås.

Sura: att jag håller på att bli förkyld som fasen.

Konstigaste: "Mjölkmannen" på nyhetsmorgon imorse (se inlägg nedan).

Fundering: hur många bilar kan man titta på utan att bli galen?!?

Tv-program: sista delen av "Mannen under trappan" kl 21.

Söndagsmys: varm nyponsoppa med mandelbiskvier i tv-soffan.

Men allvarligt!

Sitter och kollar på Nyhetsmorgon Söndag, och just nu intervjuas Ragnar "Mjölkmannen" Bengtsson som har fått för sig att han som nybliven pappa minsann också ska få amma!
Idioten sitter i tv och visar med en bröstmjölkspump att han kan pressa ut några droppar mjölk som han ska ge sitt barn.

Varför liksom?!?!
Det verkar helt sjukt! Varför vill han också amma? Räcker det inte med att mamman gör det? Vad vill han? Det ser bara äckligt ut!
Han är väl lika mycket värd som förälder trots att det bara är mamman som ammar?!?
Att han dessutom kallar sig för "Mjölkmannen" gör det ännu mer bisarrt.

Nädu, Mjölkmannen - lägg ner det där tramset!

Imorrn.....

.....öppnar en av mina favoritbutiker här i Linköping!
LAGERHAUS!!


I like!
Måste dit imorrn efter jobbet och kolla lite!