En sån här snöig dag var man inte sugen på att vara utomhus jättelänge (det fick räcka med en halvtimmespromenad med Ville), så jag tänkte att jag skulle ägna eftermiddagen åt att baka lussekatter.
Och vilka lussekatter det blev sedan! Så himla goda.
Vill ni veta hemligheten bakom saftiga och supergoda lussekatter? Eftersom jag är så snäll så delar jag med mig av den här:
Använd alltid i degen:
en burk kesella
gammeldags mjölk
riktigt smör - som du inte ska smälta utan jobba in i degen i små bitar
vetemjöl special
Låt sedan degen jäsa minst 1 tim vid varje jäsning.
Testa - jag lovar att dina lussekatter blir smarrigare än nånsin nu!
Du glömde skriva extra socker och extra saffran!;-)
SvaraRaderajag har alltid 2 påsar saffran till en sats - men inte så mkt extra socker. Gillar inte när de är för söta :-)
SvaraRadera