Vi har ett körbärsträd på Bultholmen, och i år så är det hur mycket bär som helst. Givetvis så är det ju dumt att inte göra något av bären så idag plockade vi med oss nästan 6kg hem.
Jag har gjort körsbärssylt med äkta vaniljstång i, och sen kokte jag saft.
Hur gott som helst!
Av alla bär så blev det en stor burk sylt och 4 flaskor saft.
Enkelt var det också. Till sylten kärnade jag bara ur 1 kg bär och kokade ihop med 1 pkt syltsocker och en vaniljstång som jag skrapade ur.
Saften gjorde jag genom att hälla resten av bären i en stor gryta, hälla på lite vatten och koka cirka 15 minuter så att bären kokade sönder. Sedan silade jag bort kärnor och skal och kokade upp saften med socker, skummade och hällde upp på flaskor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar